สิงหาคม 8, 2020
ถั่วภาษาอังกฤษ

รวมคำศัพท์ ถั่วภาษาอังกฤษ และธัญพืช

แชร์เรื่องนี้

ธัญพืช (Grains) คืออะไร?


ธัญพืช (Grains) คือเมล็ดพันธุ์จากพืช เป็นพืชที่ปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์โดยเฉพาะ เช่น ถั่ว เมล็ดที่อยู่ในผลไม้ และกลุ่มข้าวต่างๆ (ถั่วภาษาอังกฤษ แบ่งเป็นสองแบบคือ Bean กับ Nut) แต่ละภูมิภาคก็จะปลูกพืชได้ต่างชนิดกันไป เช่น ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ ปลูกในตะวันออกกลาง ข้าวและลูกเดือยปลูกในเอเชียและแอฟริกา และข้าวโพดหรือข้าวโพดปลูกสำหรับใช้เลี้ยงสัตว์ในอเมริกากลาง ธัญพืชเหล่านี้ยังคงเป็นที่นิยมทานกันอยู่ในปัจจุบัน ยังมีธัญพืชอื่นๆอีกมาก เช่นข้าวโอ๊ต ข้าวไร และข้าวฟ่าง ส่วนข้าวโพดมักจะบดเป็นผงเรียกว่าแป้งซึ่งใช้ทำอาหารเช่นขนมปังและเค้ก

ถั่วภาษาอังกฤษ ที่เรียกว่า Beans


ถั่ว (Beans) ถั่วเป็นเมล็ดธัญพืชชนิดหนึ่ง แต่โดยปกติแล้วเมล็ดถั่วมักจะมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดธัญพืชจำพวกข้าว ถั่วมีหลายชนิดด้วยกันเช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วลิมา ถั่วปินโต ถั่วไตและถั่วฮาริค็อต นำมาแปรรูปทำเป็นอาหารได้หลากหลาย เมล็ดโกโก้ที่ทำช็อคโกแลต และเมล็ดกาแฟก็ถือว่าเป็นถั่วชนิดหนึ่งเช่นกัน

ถั่วภาษาอังกฤษ ที่เรียกว่า Nuts


ถั่ว (Nuts) หมายถึงถั่วที่เป็นผลไม้ที่แห้งและแข็งโดยมีแผ่นไม้หุ้มด้านนอกซึ่งจะต้องเปิดออกเพื่อรับเมล็ดที่กินได้ บางชนิดนั้นแกะยากมาก จนต้องใช้เครื่องมือพิเศษที่เรียกว่าแคร็กเกอร์ เพื่อเปิด ถั่วเปลือกแข็งชนิดที่นิยมมากที่สุดคืออัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เกาลัด, ถั่วบราซิล, ถั่วพิสตาชิโอ, วอลนัท, พีแคนและถั่วแมคาเดเมีย

รวมคำศัพท์ภาษาอังกฤษ ถั่ว และ ธัญพืช


ธัญพืชภาษาอังกฤษคำอ่านคำแปล
almonds อัลม่อนอัลมอนด์
black eyed peas แบล็คอายพีถั่วดำ
cashew nuts แคชชิวเม็ดมะม่วงหิมพานต์
chestnuts แคชชีวนัทเม็ดเกาลัด
chickpeas ชิกพีถั่วชิกพี
cocoa beans โคโค่บีนเมล็ดโกโก้
coconut โคโคนัทมะพร้าว
coffee beans คอฟฟี่บีนเมล็ดกาแฟ
cornคอร์นข้าวโพดหรือข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
flour ฟราวเออแป้ง
haricot beansฮาริคอทบีนเมล็ดฮาริคอท
legumes เลกูเมสพืชตระกูลถั่ว
lentils เลนทิลส์ถั่ว
lima beans ลิมาบีนส์ถั่วลิมา
oatโอ๊ตข้าวโอ๊ต
peanuts พียนัทถั่ว
pinto beans พินโทบีนส์ถั่วปิ่นโต
pistachio nuts พิตตาชิโอ นัทถั่วพิสตาชิโอหรือถั่วพิสตาชิโอ
rice ไรส์ข้าว
walnuts วอลนัทวอลนัท
wheat วีทข้าวสาลี
Riceberryไรส์เบอร์รี่ข้าวไรท์เบอร์รี่ 
White kidney beansไวท์คิดนี่บีนส์ถั่วขาว 
Green beansกรีนบีนส์ถั่วเขียว 
Black beansแบล็คบีนส์ถั่วดำ 
Red beanเรดบีนส์ถั่วแดง 
soybeanซอยบีนส์ถั่วเหลือง 
great milletเกรทมิลเล็ตลูกเดือย
string beanสตริงบีนถั่วลันเตา
sesame seedsเซซามี ซีดงา 
Sunflower seedซันฟราวเวอร์ ซีดเมล็ดทานตะวัน 
watermelon seedsวอล์เทอร์เมลอนซีดเมล็ดแตงโม 
Inca Star Beansอินคา สตาร์ บีนถั่วดาวอินคา 
Lotus seedโลตัสบีนเมล็ดบัว 
Pumpkin seedพัมคินซีดเมล็ดฟักทอง์ 

Note


bean เมล็ดถั่วชนิดเปลือกอ่อน เมล็ดมักจะเป็นรูปไต เมล็ดจะอยู่ในฝัก

nut เมล็ดถั่วชนิดที่มีเปลืองแห้งและแข็ง

breakfast cereal อาหารเช้าที่ทำจากธัญพืชคั่วโดยเฉพาะ ข้าวสาลี ข้าวโพด หรือข้าวโอ๊ต เทซีเรียลอาหารเช้าลงในชามแล้วใส่นมเพิ่มลงไป

edible  หมายถึงสิ่งที่สามารถทานได้ นึกถึงคำว่า eat + able

flour ผงแป้งที่ได้จากการบดเมล็ดของถั่ว ธัญพืช อย่างละเอียดจนเป็นผง

grain เมล็ดธัญพืชที่ใช้เป็นอาหารโดยการบด นิยมใช้สำหรับทำขนมปังชนิดต่าง ๆ

legume พืชชนิดที่ออกผลเป็นฝักและมีเมล็ดอยู่ภายใน เช่น ถั่ว(bean) ชนิดต่างๆ

nutcracker เครื่องมือสำหรับกระเทาะเปิดเปลือกแข็งของถั่ว(Nut)


เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *